Вітамін А

Вітамін А – це всесвітньо відомий антиоксидант. Він отримав свою назву не випадково – це перший вітамін, відкритий людиною, і від початку минулого століття його іменують латинською першою літерою алфавіту. Властивості та біохімічні функції ретинолу настільки широкі, що, мабуть, легше назвати ті галузі, де він не знайшов свого застосування, ніж сфери використання.

Незвичайна користь

Цінність ретинолу важко переоцінити. Так, він бере участь в імунних процесах, і його нестача відразу ж тягне за собою слабкий імунітет. Зокрема, він посилює захисні функції слизових оболонок, тим самим запобігаючи потраплянню в організм інфекцій, вірусів тощо. Вітамін А також впливає на швидкість процесів оновлення шкіри, прискорює процес загоєння та відновлення. Він стимулює вироблення колагену та еластину, а також допомагає клітинам оновлюватись, зберігаючи молодість.

Крім того, вітамін А бореться з вільними радикалами та перешкоджає утворенню пухлин.

Для зору

Про роль каротиноїдів для зору відомо навіть дітям. Із самого раннього віку нам повторювали, що означає морква для здоров’я очей. Однак бета-каротин, що міститься в рослинах, добрий тільки для профілактики. Коли хвороба настає на допомогу приходить інша форма вітаміну А – ретинол у краплях. Зволожуючі краплі для очей з вітаміном А (антиксерофтальмічний вітамін) хороші не тільки для лікування, а й для профілактики, зокрема для людей, робота яких пов’язана з комп’ютером.

Цікаво, що недолік ретинолу є причиною спотворення колірного сприйняття, висихання клітин рогівки і кон’юнктиви. Також доведено участь вітаміну А у процесі світловідчуття.

Наслідок авітамінозу – зоровий аналізатор втрачає здатність сприймати та розрізняти світлову яскравість. Спотворення світловідчуття є причиною послаблення інших можливостей зорового апарату.

Тому важливо при перших симптомах хвороби та дискомфорту звернеться до лікаря, а під руками завжди мати очні краплі з вітаміном А.

Авітаміноз одразу залишає свій слід

Раціон типового городянина – це котлети, ковбаси та інші м’ясні напівфабрикати, білий рис, макарони, хліб, гречка та інші зернові. Подібне харчування не дозволяє отримувати вітамін A у необхідній кількості, що призводить до його нестачі. Ще більше посилює становище вживання знежиреної їжі.

Постійний недолік ретинолу негативно відбивається на захисних функціях організму. Знижений імунітет призводить до того, що людина частіше хворіє на застуду, інфекційні захворювання, втрачає гостроту зору. Останнє особливо актуальне у темний час доби. Нігтьова пластина і волосся стає тендітним, а шкіра — надмірно сухою. Про нестачу цієї важливої органічної сполуки свідчить поява лупи.

Де він міститься і який буває?

Вітамін А зустрічається у кількох варіаціях. Вони мають різну хімічну структуру та засвоюються в організмі у різному відсотковому співвідношенні. Справжній провітамін A містять такі продукти: яйця, вершкове масло, незбиране молоко, жирний сир, сир, печінка риби, ікра.

Фрукты с овощами содержат бета-каротин. В процессе пищеварения он превращается в витамин A, который усваивается гораздо хуже ретинола животного происхождения. Один микрограмм бета-каротина, может составлять 1/12 или даже 1/24 микрограмма ретинола, который присутствует в составе печени морской рыбы.

Но тем не менее, являющийся не менее важным.  Это овощи желтые, зеленые, фрукты желтые, красные; пряная зелень; травы (крапива, подорожник, одуванчик, хвощ, шалфей, хмель, мята, толокнянка, клевер, люцерна); корень лопуха; листья фиалки, малины; плоды шиповника, боярышника.

Добова доза вітаміну

• Діти до 6 міс.  – 400-600 мкг
• Діти 7 міс. – 1 рік – 500-600 мкг
• 1-3 роки – 300-600 мкг
• 4-8 років – 400-900 мкг
• 9-13 років – 600-1700 мкг
• Підлітки (чоловіча стать) – 900-2800 мкг
• Підлітки (жіноча стать) – 700-2800 мкг
• Чоловіки – 900-3000 мкг
• Жінки – 700-3000 мкг
• Літні люди – 900-3000 мкг
• Вагітні – 1500-4000 мкг
• У період лактації – 1800-4500 мкг

Що стосується синтетичних вітамінів, то їх необхідно застосовувати курсом протягом декількох місяців. Найкраще це робити в осінньо-зимовий період. Усі деталі можна прочитати в інструкції до препарату. До речі, вітамін А погано засвоюється при нестачі вітаміну Е, тому їх краще приймати разом.

Не допускати передозування

Дуже важливо дотримуватись правильного дозування вітаміну А, оскільки його зайва кількість здатна викликати нудоту, головний біль, збільшення печінки та інші неприємні побічні ефекти. Гіповітаміноз вітаміну А може бути викликаний синтетичними вітамінами, якщо порушувати правила прийому та дозу.