Осінній авітаміноз – імбир на допомогу!

Настала осінь. Саме час подумати про заряд бадьорості та підтримку імунітету. Вам на допомогу прийде популярна пряність – корінь імбиру, відомий своїм характерним ароматом та смаком. Ця рослина відома ще з часів Стародавнього Китаю та Індії, і ще тоді її почали застосовувати не тільки як прянощі при приготуванні страв, але і як ефективний засіб для боротьби із захворюваннями. І це не дивно, адже імбир – просто криниця корисних властивостей.

У ньому безліч кальцію, натрію, цинку, заліза та магнію у доступній для організму формі. Особливо багатий він на вітаміни групи В, С, А.А.

Згідно з Аюрведе імбир відноситься до так званих «гарячих» продуктів. Він забезпечує відмінну секрецію та кровопостачання шлунка, тим самим прискорює обмін речовин в організмі. Завдяки високому змісту та ознакам токсикозу. Знімає симптоми заколисування ефірних олій, імбир посилює метаболізм, що сприяє найшвидшому згорянню жирових клітин.

Імбир може стати чудовим помічником для мам, чиї діти не відрізняються добрим апетитом. Вирішити цю проблему можна, якщо регулярно додавати цю чудову пряність у їжу. Це відмінний засіб для усунення спазмів кишечника та метеоризму. Допомагає при отруєннях у всіх видах транспорту та морської хвороби.

Ну і звичайно ж не можна не відзначити виражену протизапальну властивість. Чай з імбиром можна використовувати при застуді, він сприяє пропотіванню і благотворно впливає на імунітет. Також їм можна полоскати горло.

АЛЕ! Через тонізуючу властивість імбиру, до нього потрібно ставитися з обережністю особам, які страждають на гіпертонію, стенокардію, жовчнокам’яну хворобу, запальні захворювання шкіри та гострі стани, що супроводжуються високою температурою і кровотечами. Він може стимулювати посилення симптомів.

• iндійський чай з молоком та імбиром.
• чай чорний – 1,5-2 ч. л.
• імбир мелений – 1,5 ч. л.
• молоко 200-250 мл.
• кардамон – 1 ч. л.
• вода 300-350 мл.
• цукор – 2 ст. л. (або 3 ст. л меду).

Візьміть емальований посуд, залийте водою чай, цукор та імбир. Доведіть до кипіння. Потім додайте молоко. Коли отримана суміш закипить, додайте кардамон і добре перемішайте його, щоб пряність віддала свій запах і смак. Зварений чай процідіть через ситечко. Приємного апетиту та бадьорого самопочуття.