Осенний авитаминоз — имбирь в помощь!
Настала осень. Самое время подумать о заряде бодрости и поддержании иммунитета. Вам на помощь придет популярная пряность – корень имбиря, известный своим характерным ароматом и вкусом. Это растение известно еще со времен Древнего Китая и Индии, и еще тогда его начали применять не только как пряность при приготовлении блюд, но и как эффективное средство для борьбы с заболеваниями. И это неудивительно, ведь имбирь – просто кладезь полезных свойств.
В нем множество кальция, натрия, цинка, железа и магния в доступной для организма форме. Особенно богат он на витамины группы В, С, А.
Согласно Аюрведе имбирь относится к так называемым «горячим» продуктам. Он обеспечивает отличную секрецию и кровоснабжение желудка, тем самым ускоряет обмен веществ в организме. Благодаря высокому содержанию и признаках токсикоза. Снимает симптомы укачивании эфирных масел, имбирь усиливает метаболизм, что способствует быстрейшему сгоранию жировых клеток.
Имбирь может стать отличным помощником для мам, чьи дети не отличаются хорошим аппетитом. Решить эту проблему можно, если регулярно добавлять эту чудесную пряность в еду. Это отличное средство для устранения спазмов кишечника и метеоризма. Помогает при отравлениях во всех видах транспорта и морской болезни.
Ну и конечно же нельзя не отметить выраженное противовоспалительное свойство. Чай с имбирем можно использовать при простуде, он способствует пропотеванию и благотворно влияет на иммунитет. Также им можно полоскать горло.
НО! Из-за тонизирующего свойства имбиря, к нему нужно относится с осторожностью лицам страдающим гипертонией, стенокардией, желчекаменной болезнью, воспалительными заболеваниями кожи и острыми состояниями, сопровождающиеся высокой температурой и кровотичениями. Он может провоцировать усиление симптомов.
Индийский чай с молоком и имбирем
- чай черный – 1,5-2 ч.л.
- имбирь молотый – 1,5 ч. л.
- молоко 200-250 мл.
- кардамон – 1 ч. л.
- вода 300-350 мл.
- сахар – 2 ст. л. (или 3 ст. л. меда).
Возьмите эмалированную посуду, залейте водой чай, сахар и имбирь. Доведите до кипения. Потом додайте молоко. Когда полученная смесь закипит, добавьте кардамон и хорошо перемешайте его, что бы пряность отдала свой запах и вкус. Сваренный чай процедите через ситечко. Приятного аппетита и бодрого самочувствия.
