Харчове сміття. А ви знаєте, що лежить у вашому холодильнику?

Пацієнти гастроентеролога часто цікавляться, які продукти потрібно включати до свого раціону, щоб зберігати активну імунну систему, мати стабільну вагу та регулярний стілець. Останнім часом нерідкі випадки те, що навіть діти молодшого дошкільного віку що неспроможні обходитися без проносних. Дорослі ж пацієнти потребують очищення організму від токсинів. Однак очищення організму слід починати не з введення до раціону якихось виняткових продуктів, а з виключення з нього харчового сміття! Це правило однаково вірно для всіх: для дітей і старих, вагітних і жінок, що годують, для людей активного віку. Неможливо займатися чищенням організму без винятку «харчового сміття» зі свого продуктового кошика!

До харчового сміття входять усі продукти тривалого зберігання, а також те, що можна використовувати в їжу в готовому вигляді. Важко знайти в сучасному супермаркеті вміст прилавка, який не підходить під цю категорію. Практично кожен продукт харчування містить смакові добавки, загусники, ароматизатори та замінники. Сучасний споживач не дивується, зустрівши палаючий сир, пластиковий рис, молоко, що не скисає тижнями, гідролізне масло.

До категорії «харчове сміття» входять звичні нас продукти

• готові пельмені
• хліб
• кондитерські вироби
• алкоголь та штучно вироблені напої

Не може бути натуральним сік, запакований у коробки, термін придатності якого значно перевищує 3 дні.

До «сміттєвих» продуктів відноситься і м’ясо-молочні продукти з терміном придатності більше 3 днів, а сметана та сир – понад один тиждень. Виробник майже ніколи не повідомляє довірливого споживача, якою ціною досягнуто подібне довготривале зберігання – добавкою антибіотиків або використанням не харчової сировини.